Cupcake de Baunilha com Glacê de Maracujá Simples e Rápido

Ingredientes

• 1 Ovo
• 1/2 xícara de óleo (120ml)
• 1 xícara de açúcar cristal (240ml)
• 1 xícara de leite (240ml)
• 2 xícaras de farinha de trigo (xícara de 240ml)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Como Preparar

1. No liquidificador, adicione todos os ingredientes, com exceção da farinha e do fermento, e bata por cerca de 15 minutos.
2. Adicione a farinha gradualmente, garantindo que ela seja bem misturada.
3. Por fim, adicione o fermento.
4. A massa está pronta para ser distribuída nas forminhas. Lembre-se de preencher apenas até a metade, pois a massa irá crescer.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus.

Dicas

• Esta receita rende bastante, cerca de 18 cupcakes de tamanho normal ou 40 mini cupcakes.
• O glacê de maracujá deve ser feito na hora que você for confeitar, pois ele fica bem liso e bonito, mas forma bolinhas se feito com antecedência.
• Este glacê resiste muito bem ao calor, então é perfeito para dias quentes ou para transportar.